Полюбить охоту через гастрономию

Нашего собеседника зовут Александром. Уже 10 лет своей жизни он посвящает охоте. Его опыт охотника — от бобра до медведя. Можно в интернете увидеть его небольшие поучительные ролики. Но несмотря его увлечение охотой, главной и основной любовью является кухня. Если бы вы могли попробовать его блюда из охотничьих трофеев...

С чего началось увлечение охотой?

А.: Я попал на охоту, когда был маленьким. Эта страсть передалась мне от отца. Я начал охотиться с 15 лет, сопровождая на охоте отца. С этого периода я снимаю свои охотничьи сюжеты. Я хотел поделиться своей страстью с как можно большим количеством людей. Годы за годами я улучшал качество своих съемок, но это не стало моей профессией.

Вы участвовали во многих охотах. Какую из них вы предпочитаете?

А.: Самая любимая — это охота на уток. Наверное я смог бы стать чтобы изучать водоплавающую дичь. Мне нравится наблюдать, чтобы понять животных.

Вы также сняли много видеороликов о рыбалке…

А.: Я мало знал о мире рыбалки, я хотел узнать об этом, чтобы поделиться со своими подписчиками. Увлекла подводная охота. Это включает в себя подводное плавание, мы можем погружаться на глубину на несколько метров, цель состоит в том, чтобы ловить рыбу с помощью гарпуна. Мы возвращаемся в мир Рыб, в отличие от рыбалки на леске, где есть тайна. Мы находим те же элементы, что и при охоте — приближаемся к животному, скрытно, маскируясь и т. д.

Мы часто видим в Ваших сюжетах, как вы готовите дичь.

А.: Показ зрителям кулинарии из дичи привлекает людей за пределами охотничьего мира. Это позволяет привлечь в мир киноискусства людей, не являющихся охотниками. Я получаю много сообщений от пользователей интернета, которые начали охоту благодаря моим видео, потому что хотели съесть добытое ими животное.

Как вы относитесь к тем процессам, которые возникают вокруг охоты?

А.: Я просто охотник, который разделяет эту страсть, и я думаю, что это может помочь понять остальным понять это.

Измениться ли что-либо в будущем охоты?

А.: Это очень сложный вопрос. Что точно, это то, что охотничье общество должно что-нибудь предпринять, то наша ситуация не улучшится. Необходимо, чтобы часть охотников была активна в защите охоты, как одной из сторон жизни, чтобы каждый охотник стал послом. Каждый охотник обязан поделиться самой красивой картиной охоты, которая связывает многие стороны жизни, биомира, экономики. Это значит заниматься педагогикой со своими друзьями (почему бы не взять их с собой в поле). На мой взгляд, лучший способ заставить людей полюбить охоту — это гастрономия. Когда мы заставляем съесть хороший кусок дичи, люди меняют свое восприятие.

Митяй Пичугин